惠州烘焙学校分享杏仁脆酥饼的做法

惠州烘焙学校技术老师为各位分享杏仁脆酥饼的做法，喜欢烘焙的就多试试吧。

杏仁脆酥饼

低筋粉162g

黄奶油133g上火：180度

糖粉67g下火150度

奶粉10g25分钟

全蛋30g

泡打粉1.5g

杏仁片适量

制作过程：

1、 糖粉，黄奶油搓匀。

2、 搓匀后加入鸡蛋，奶粉，杏仁片拌匀。

3、 加入面粉，泡打粉拌匀后，用透明包装纸包好，放在冰箱

4、 冻至稍硬取出切成厚度为0.5公分的片状，摆入盘中。

5、 烤箱预热后放入中层烤15-20分钟（以自家烤箱的实际炉温控制时间）

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