惠州学法式慕斯分享一款纯巧克力慕斯

惠州学法式慕斯，甜蜜的爱情，如果在加点甜会是什么呢？那就是甜到心里了。慕斯就好似我们中的爱情本来很甜蜜了，在里面再加点甜，就更让人着迷了。无法忘记慕斯带给我们的感觉。喝杯咖啡，品尝一块纯巧克力慕斯，微微的苦味中透出朱古力的味道。谁能抵御这种诱惑！

赛西维法式慕斯精品课程9月1日开课，想给你的爱情加点甜吗？来吧，加入赛西维法式慕斯的课堂中，一起来开启甜蜜的事业！

分享一款纯巧克力慕斯给可爱的粉丝们！

配料：

绵白糖--------62.5克

椰汁-----------125克

苦甜巧克力----40克

吉利丁-------4克

紫长春淡奶油---150克

蛋黄-------------25克

做法：

1、将称好的绵白糖放入盆中。

2、直火加热，将糖炒至焦糖状。

3、加入提前准备好的椰汁，搅拌均匀，并加入打好的蛋黄。

4、加入切碎的苦甜巧克力拌匀。

5、加入提前浸泡过得吉利丁拌匀至胶体状。

6、停火，略冷却，加入打发的淡奶油拌匀。

7、装入裱花袋，挤入准备的模型中。放入冰箱中冷冻。

8、将冻好的慕斯快速脱模，放入盆中。

9、将慕斯表面喷上苦甜巧克力，做装饰。

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