2024年广州烹饪（中式烹调）专业（五年高技班）

  学校高扬工匠文化，狠抓内涵建设，建造花果山、孔子像、校史馆，设置江南书院、育英灵石、文化长廊，设定校徽、校旗、校歌，时时处处，角角落落，以文化人，润物无声；开办社团100多个，吸纳学生3000余人，定期举办文艺、体育、美育和安全、心理健康教育等活动，引导学生发挥个性特长，传递工匠精神，形成了朝气蓬勃、积极向上的校园文化氛围。
   好风凭借力，扬帆正有时。在习近平总书记“大力发展技工教育”指示精神引领下，学校正乘着全省技工教育高质量发展的东风，顺势蝶变，打破制约学校发展的空间瓶颈，加快南雄校区建设和清远校区筹建工作，积极构建“一校三区、三足鼎立”发展新格局，努力实现“有特色、有内涵、有实力”的品牌技工院校发展之梦。

核心课程：

核心课程:面塑工艺、中式烹饪技艺、西式烹饪技术、食品安全与卫生、烹饪营养学、中式面点制作、风味菜制作、卤水烧腊技术、地方特色小吃、雕刻与冷拼技术、烹饪美学、烹饪原料学、烹饪营养与卫生、餐饮经营管理等。

资格证书：

中式烹调师证、中式面点师证（中、高级）

就业岗位：

配菜、后锅、打荷、上杂、水台、明档等。

烹饪专业拥有一支年龄结构、学历结构、职称结构合理及企业实践经验丰富的优秀师资队伍。现有专任教师6人，其中中高级讲师3人，专业带头1人、骨干教师3人。他们为学生提供优质的教学服务，确保学生能够得到全面的指导和培养。

奖学金体系完善，保障学习生活无忧

资助体系如下：

国家助学金:符合条件的学生可获得资助2000元/学年(共两年)。

国家奖学金:符合条件的学生可获得国家奖学金6000元。

求职创业补贴:符合条件的毕业生可获得一次性补贴3000元。

勤工俭学:符合条件的学生可安排勤工助学岗位。

 2024年最新报读要求联系陈老师 13250162469 同微信，广东江南理工高级技工学校最新招生介绍，来校参观，请提前预约。