春养生，夏养长，秋养收，冬养藏。

冬去春来，二十四节气

就是陪我们度过漫长岁月的标志，

今天正是二十四节气中的谷雨。

谷雨时节风大沙多，

应尽量避免在浮尘天气进行户外活动，

外出时尽可能选择浮尘较轻的时段，

并戴口罩或用纱巾蒙头；

多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。

下面小编就为您精心推荐

几款适合谷雨节气吃的美味菜品吧！

菊花鳝鱼

　　主料：鳝鱼1000克。

　　辅料：鸡蛋清40克、香菜50克、紫苏叶50克。

　　调料：花生油100克、料酒25克、盐10克、酱油5克、白砂糖5克、醋25克、辣椒油25克、大葱15克、姜15克、大蒜15克、淀粉(豌豆) 20克、香油15克。

　　做法：

　　1、葱切成花；姜、蒜都切成米；紫苏叶剁碎；香菜摘洗干净；用酱油、辣椒油、醋、糖、味精、葱花、紫苏、香油、适量的湿淀粉兑好汁。

　　2、将鳝鱼头剁掉，切成6厘米长的段，用小刀将脊背骨和内脏割去，再用剪刀将鳝筒周围剪开4厘米长的丝，加入蛋清（鸡蛋去黄留清）、少许盐、干淀粉拌匀浆好。

　　3、锅内倒入油烧至七成热时，将好的鳝鱼下油锅炸焦酥即成菊花形，倒入漏勺沥油；锅内留油，下入姜、蒜米、盐煸炒，倒入菊花鳝鱼，烹料酒，随即冲入兑汁，翻颠几下，装入盘内，边上拼香菜叶即成。

菠菜猪肝粥

　　主料：菠菜50克、猪肝70克。

　　调料：食盐适量、黑胡椒适量。

　　做法：

　　1. 大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切片备用；

　　2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用；

　　3.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；

　　4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟；

　　5.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。

蓝莓山药

　　主料：牛奶、山药适量。

　　调料：食盐少许、蓝莓果酱适量、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1. 山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）；

　　2. 把山药去皮，用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜；

　　3. 如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好；

　　4.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的；

　　5.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。

干贝冬瓜汤

　　主料：冬瓜1000克、干贝5粒。

　　辅料：姜2片、水(热水)3杯、食盐1茶匙、料酒半汤匙。

　　做法：

　　1.将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出；

　　2.将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟；

　　3.再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。

你以为这只是个简单的节气养生文章

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