佛山蛋糕培训中心
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天才导读：
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烘焙店众筹，Are You Ready?
食探，作为 大众消费 行业 餐饮 行业的一名践行者，发现越来越多的餐厅通过 众筹 模式一夜之间风生水起，网络消息铺天盖地，而一夜之间又消失的一点痕迹没有。那什么是餐饮众筹呢？ 一般众筹是指用 团购 +预购的形
一般众筹是指用团购+预购的形式，向网友募集项目资金的模式。而餐饮行业中所说的众筹形式主要为股权众筹，以较小金额入股，项目发起者发放给入股者一定金额的代金券，根据入股金额大小或可参与日常管理与年终分红，具体形式需要根据项目事先制定的模式而定。今天小编就浅析一下餐饮行业的众筹状况。
一、餐饮行业为什么要采用众筹模式？
然而互联网思维的核心价值观是参与感，众筹是最能体现价值的参与方式，所以它能很快被各个行业“吸纳”，餐饮也不例外，而且越来越多的人参与进来，究其原因，主要有以下三点：
1、众筹模式门槛低、成本低、风险低
如果你的闲钱只有万儿八千，创业是很难的。但众筹出现以后，你哪怕只出一千块，就有可能成为一个项目的股东，参与管理。
2、相对于传统的融资方式，众筹更为开放
能否获得资金也不再是由项目的商业价值作为标准。只要是网友喜欢的项目，都可以通过众筹方式获得项目启动的第一笔资金，为更多小本经营者提供了无限的可能。
3、项目较容易获得投资人的信任
现在因有众筹的事实，这在一定程度上证明了项目的市场价值，引入VC相对容易得多。在VC的介入下，不仅本项目的运营机制、股权机制很容易完善，而且许多VC或自身有创业经验、或有宽广的行业人脉，能让餐厅的众多股东获得较专业的指导，更可以帮助项目消除诸多隐患少走弯路，让事业更长久。
二、餐饮众筹背后更深层次的目的
1、扩大品牌宣传
在项目启动之初，通过互联网的传播，引发来自各方的关注和热议，品牌得到有效宣传。众筹最初是艰难奋斗的艺术家们为创作筹措资金的一个手段，现已演变成初创企业和个人为自己的项目争取资金的一个渠道，而如今的真实情况是，餐饮项目已经启动，只是通过众筹扩大宣传，收回部分成本而已。
2、形成人脉圈
通过众筹卖产品、笼会员、筹资金，但更多的个人和企业，却更重视人脉和集体智慧。不仅仅是筹钱、筹人、筹份子，用自己所精通的专业，专心把这件事做得有始有终。将志同道合、高品质的人聚集到一起，搭建一个平台，实现资源共享的念头。每个人都是资源的供给者，也是获取者，参与众筹的股东，还会给一定数额的消费券，这也就是将消费者+股东的深度绑定，这样，就替餐饮解决了缺钱、缺优质合伙人的问题，众筹到的合伙人，他们是钱、智慧的来源，也是消费者，也是宣传者。
三、餐饮众筹能走多远
众筹本身注重的是合作与长线收益，本就不是一本万利的事情，如果没有好的合作和管理机制，在人人都是领导的情况下，该听谁的呢？
走的远不远，不在于筹到多少钱，有多少人参与，而在于怎么制定管理管理者的制度。
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