呼伦贝尔烘焙培训中心
天才导读:
告诉大家,不论是西点师还是西餐师,他们都是酒店西餐厅后厨的核心人员,而他们主要的区别就在于工种不同。下面针对呼伦贝尔烘焙培训中心相关的资讯,进行相关介绍。希望对你的求学之路有所帮助。
课程详情:
呼伦贝尔烘焙培训中心是两种不同的技术人员,他们就像中餐的西点烘焙跟面点师一样、烘焙西点培训学校,山西规模大的法式西点西点学校法式西点市法式西点西点。
两年制川菜大厨精英专业阶段教学纪实【第二学期】 西点蛋糕面包烘焙培训学校精品专业--两年制川菜大厨专业采用阶段教学方法,在第二学期,同学们将学到雕刻、拼盘、中西面点等不同课程。
川菜大厨精英专业阶段教学第二学期能学到什么?
第二学期:第二阶段川菜流行菜;川式卤水凉菜制作;花色拼盘制作;食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕;中式面点;西点蛋糕面包烘焙培训工艺;面点制作工艺;川菜餐饮专题讲座。
西点蛋糕面包烘焙培训学校精品专业--两年制川菜大厨精英专业采用阶段教学方法。
1.第二学期技能拓展模块在学生基本功能力扎实的基础上让学生掌握常见原料和常用花刀、味型、调味油、烹调技法等的操作技术。
2.学习花色拼盘制作,掌握常用冷菜、冷拼制作技术。
3.学习食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕,掌握食品雕刻技术。
4.掌握中西点基本功及酒店常用的品种。
5.掌握西点蛋糕面包烘焙培训常用原料的分档取料、干货涨发和简单火锅制作技术。
6.主要课程包括:常见原料、常用花刀、味型、调味油和烹调技法训练;常用冷菜、冷拼制作技术;食品雕刻技术中西点基本功及酒店常用的品种;常用原料的分档取料、干货涨发和简单火锅制作技术。
大型雕刻作品
同学们正在雕刻作品
学生在学习包粽子
老师对菜品进行点评
火锅课堂上
招生区域:
呼伦贝尔烘焙培训中心杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校面向 灵丘县、阳高县、左云县、广灵县、浑源县、阳泉市、平定县、盂县、长治市等全国各地招收西点、蛋糕、面包、烘焙技术学员。
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