社会进入21世纪后，随着中国经济体系的扩大，CPI大幅的高涨，人均生活成本也随之提高，房价更是达到了普通工薪阶层望尘莫及的程度，这样的生活让80后们倍感养家糊口压力很大。尤其是成为房奴后，80后们的就是为了房子生活。而涨得离谱的物价更让80后们直呼，住不起、病不起、吃不起、死不起。

21世纪第二个十年已经开始，这个十年将有更多的90后走上社会，他们将脱离学校的青涩和稚气，承担起社会和家庭的责任。在这个物质欲膨胀的年代，90后要挑战的仍是住房、医疗、养老、涨价等生活压力。高校扩招仍是这个时代阻碍工作的大一因素，90后们将延续着80后的压力，并更加滋长。当90后走出大学校门时，用人单位用人标准也逐渐发生变化，当我们说学“学历证明一切”的时，90后面临的是“技能证明一切”。在“高薪诚聘技术人才”的用人单位前面，90后的毕业生们望而却步，造成了社会供需关系的严重失衡。

在逐渐变化的用工市场面前，许多90后们看清了现实的残酷，他们将继续再教育放在了技能上，西点蛋糕面包烘焙培训学校生活着来自全国各地90后，他们有小康之家，有餐饮二代，有全优学生，有顽皮小孩，有山里孩子，还有创业立业的80后、进修培训的70后、丰富家庭生活的60后。这里的学生有着同一个梦想，创造属于自己的财富，闯出属于自己的天地。活跃在西点蛋糕面包烘焙培训学校的90后，没有课堂上的枯燥，没有忙找工作的奔波，没有壮志未酬的惶恐。西点蛋糕面包烘焙培训学校用先进的教学设备、雄厚的师资、与市场前行的教案为学生们营造了一个轻松活泼的课堂，他们在课堂上畅所欲言，在课堂上肆意想象，在课堂上领会职场哲学。他们不用走出学校便成为了各大餐饮企业的“香馍馍”，他们不用在人才市场广发简历，各大名企慕名为人才而来。

当初出茅庐的大学生散发简历时，西点蛋糕面包烘焙培训学校的学生早已坐上了通往理想工作的列车；当初出茅庐的大学生为没有一技之长而苦恼时，西点蛋糕面包烘焙培训学校学生凭借着扎实的技能勇闯天下。

学生一体化进行刀工练习，从时间，数量、站姿等方面规范基本功练习

傅建国大师指导参赛学生