金溪县西点培训学习中心？

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金溪县西点培训学习中心？我是因为爱好过来杭州杜仁杰实战烘焙学蛋糕的,学完后居然有了开店的想法,朋友说我做的这么好看又好吃,不开蛋糕店可惜了，我自己有个小蛋糕店,但是生意不是很好,专门跑来杭州实战烘焙培训学校学习,很有效果,有些老客户说以为换老板了.金溪县西点培训学习中心？

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金溪县西点培训学习中心？大家都知道，为了保持奶油奶酪细腻柔滑的特质，保存奶油奶酪一般采用冷藏的方式，但是家庭冰箱有时会控温不准，把奶油奶酪一直放在冷藏室会比较容易坏，特别是像奶油奶酪这么不稳定的东东，容易变质，特别是夏天，但是放在冷冻室，奶酪一旦冻过头结构就会变成冻豆腐一样的状态，解冻后的奶酪也变成颗粒状，做出的芝士蛋糕口感会大打折扣，但生为一个信奉“芝士就是力量”星人，前后试验了好几次，在暑假前还不怎么热的时候特地屯了1.36kg的爱乐薇铁塔creamcheese，为打牙祭同时也试验冻坏的奶酪也能做出好吃的芝士蛋糕，造福吃货O(∩_∩)O！ 用料 冻坏的奶油奶酪 看你需要多少 电动打蛋器 很重要哒 超级技术贴如何恢复冻坏的奶油奶酪的做法 ◇以君之的重芝士蛋糕为例，切了250g的奶油奶酪，发现冷冻方式储存的奶酪有个好处，就是比较容易切，但就是比较散 ◇隔水中小火加热，边加热边把奶酪搅碎，或者先切得碎一点再加热 ◇加热成糊状，这时还有明显颗粒状 ◇用电动打蛋器开始打奶油奶酪，我开的是一档，太快我怕溅起来== ◇这是打了大概2分钟时的状态，可以看出已经有点顺滑了 ◇接着加上砂糖继续打不到一分钟就明显感觉到颗粒感已经消失了 ◇加鸡蛋继续打打打 ◇再加入淀粉朗姆柠檬汁什么的 ◇蛋糕糊完成没有加饼底就是单纯爱吃浓浓的芝士蛋糕 ◇水浴165度一个钟头冷却后挖一勺果然没有颗粒感顺滑细腻的口感 ◇再来一张O(∩_∩)O哈哈 小贴士 有了这个方法就不怕奶油奶酪在冷藏室放坏了啊，可以安心放在冷冻室了啦～～ 再重申一遍，电动打蛋器真的十分重要我有一回没有用，做出来的芝士蛋糕就会有颗粒感还有一定要把奶酪打顺滑了没有颗粒状再加入液体比如牛奶之类的 冻硬的奶酪刚从冰箱里拿出来不好切，可以先在冷藏室或者室温中等软一点，再切取需要的量，这时候就很好切拉～～～ 隔水加热切忌温度太高，温度太高易油水分离 内容： 保鲜膜不光是在烘焙中会使用，在日常生活中也是不可或缺的工具之一，因为保鲜膜经常直接接触食物，所以我们更加要注意保鲜膜的分类、材质和注意事项

我考察了好多家,最后选择了杭州市杜仁杰实战烘焙蛋糕培训学校,真的没有让我失望,老师们上课很认真负责,课程表上的内容都有讲到很实在实用，我计划回家开一家小店,可是店铺还没选好,已经开始接蛋糕的订单了,这是对我,对杜仁杰实战烘焙最好的肯定.金溪县西点培训学习中心？

责任编辑：杜 仁 杰 实 战 烘 培 蛋 糕 培 训 学 校 杜 俊 杰 老 师

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