本人出身卤味世家，从事卤味行业多年，结合自身优势，融合南北特色风味，做出的产品色鲜味美，并能根据市场需求开发不同口味的卤味品种，有着丰富的实战经验。
我处秉承的培训宗旨：实操为主，精心辅导，技术精专，倾囊授之，确保从我处走出的学员无论是在卤菜这一块还是在卤味休闲小吃这一块都能独挡一面，独立开店，独具特色，并提供后续技术支持。
如果你我有幸通过这个平台相识，我将用我的技术来说话，从调卤汤开始到产品卤制，全程自己亲自动手，确保你100%学到我们的真技术，做出的产品可以和品牌店相比较。
1：酱板鸭脖系列：
a、酱板鸭脖、爪、翅、鸭边等以及各类休闲素菜的配方和制作过程；
b、南北卤水（川卤、湘卤、潮卤、京卤）的配方和产品制作过程；
c、麻辣烫、凉拌菜、泡椒凤爪、风味田螺的配方和制作过程。
d、东江手撕鸡、客家咸香鸡、白切鸡的卤水配方和制作过程。
（以上学习时间7——10天，学费1980元）
2、香辣鸭脖系列（形式同久久丫）：
a、香辣鸭脖、爪、翅、头、翅、肾、肝、以及各类休闲素菜的配方和制作过程；
b、南北卤水（川卤、湘卤、潮卤、京卤）的配方和产品制作过程；
c、麻辣烫、凉拌菜、泡椒凤爪、风味田螺的配方和制作过程。
d、东江手撕鸡、客家咸香鸡、白切鸡的卤水配方和制作过程。
（以上学习时间7——10天，学费1980元）
3：祖传百味鸡系列：
a、百味鸡秘制配方及制作过程。
b、白切鸡、东江手撕鸡、客家咸香鸡、咸香鸡翅的卤水配方和制作过程。
c、道口烧鸡的卤水配方以及制作过程。
d、香辣鸭脖及酱板鸭脖的卤水配方和制作过程。
（学费面议）