香江鼎星烧腊培训中心 座落于美丽的浪漫之城珠海，本中心以“学一技之长，求生存发展”为办学宗旨，以刻苦、勤奋、务实为校训，以理论结合实际为教学措施，以市场需求为指南，以提供学员创业为目的，强化对学员的实际操作技能的培训，提高学员的竞争就业能力，带着弘扬饮食文化，推广南粤美食的理想，在广东省珠海市成立首家专业的广式烧腊培训中心，本中心于2009年2月16日迎来首批学员，正式开课。  
    本中心特聘资深广式烧腊大师，采用传统古老的明炉碳烤烧制工艺。以配方独特，理论丰富易懂，操作简单实用的教学方法传授正宗广式烧腊的产品配方及制作流程。
       现代化教学，设施配备齐全，有教室，工作间，休息室，男女生宿舍，空调，电脑，电视等。 
       香江鼎星烧腊培训中心欢迎学员实地考察，试味！