广东医学院创建于1958年，其前身是中山医学院湛江分院。1964年升格为五年制医学本科院校并更名为湛江医学院，1992年易名为广东医学院。学校是全国首批获学士学位授予权单位，1986年获硕士学位授予权单位，是广东省属重点建设大学，2008年成立广东医学院医药科技开发中心博士后科研工作站，2009年被广东省列为国家限额指标内的拟新增博士学位授予单位立项建设单位。
学校总面积为1404亩，由湛江校区、东莞校区两部分组成，湛江校区占地227 亩，位于富有亚热带风情的沿海开放城市湛江市；东莞校区创建于2002年，占地1177亩，位于东莞市美丽的松山湖科技产业园区。学校现有在编教师1194人，具有副高级以上职称人员645人，占教师人数的48%。有硕士生导师454人，博士生导师17人，博士后合作导师33人。教师中有105人次被列为广东省“千百十工程”重点培养对象，享受国务院颁发的政府特殊津贴专家13人。
学校坚持以学科建设为龙头，不断增强学科综合实力。学院现有1个一级学科硕士学位授权点，13个二级学科硕士学位授权点，24个硕士研究生联合培养基地，1个博士研究生联合培养点，1个博士后科研工作站，省高校重点扶持学科2个，医学特色专科2个。在科研条件方面，建有6个省、厅级重点实验室以及4个中外联合科研平台。良好的科研条件为人才培养和科研水平、科技创新能力的提高奠定了较为坚实的基础。近年来学校对外交流日益扩大，与美国、日本、香港、澳门以及兄弟学校开展学科共建、科研师资培训等合作。先后选派数十名教师赴美国、加拿大、澳大利亚、英国、日本、新加坡、印度等国家和港澳地区进修学习和交流，邀请著名院士、学者和美、日、德、澳等国家和地区的专家来校从事学术交流活动，担任特聘教授等，扩大了学校的影响。
2008年，经人力资源与社会保障部批准成立广东医学院医药科技开发中心博士后科研工作站。博士后招聘范围涵盖基础医学、临床医学、中西医结合、药学、公共卫生学和管理学等学科门类。根据我校两校区学科优势和科研资源的分布情况，我校博士后科研工作站临床研究基地设在附属医院（湛江），基础医学、药学研究基地设在东莞校区。我校博士后科研工作站得到了广东省人事厅及东莞市有关部门的大力支持，博士后研究人员可享受东莞市的相关优惠待遇，招收学科科研条件优越，可优先使用我校4个公共科研平台，并可获得充足的科研资助和优惠待遇。广东医学院博士后科研工作站的成立为广东省地方经济的发展吸引和培养了一批高层次人才。目前在站博士后已取得骄人成绩，为国家和地方建设发挥着重要作用。