随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。在日本，每300人就拥有一名营养保健师。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养保健师。可以说，这项举措是使日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，政府开始重视这一问题，已将营养保健立法的草案基本完成，规定今后各医院、学校、社区、餐饮、食品及保健产品生产或销售等机构都必须配备营养保健师。《中国营养改善行动计划》中明确规定，今后的营养保健品推销工作应由营养保健师承担，而不是推销员。据统计，目前我国现有营养保健专业人员还不到10000人，这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经专家预测，营养保健师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。为落实国家《全民健康教育与健康促进工作纲要》精神，人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心特授权中国保健协会与北京蜀三和教育咨询有限公司共同承办“营养保健师”职业岗位培训项目。