培养目标：培养具有创新思维和较强的动手能力，有一定的现代设计理念，能运用现代设计理念和传统工艺相结合进行珠宝首饰设计的技艺型高级应用人才。本专业要求学生有一定的美术基础。
主要课程：首饰设计基础、美术鉴定、宝石学、宝石材料工艺学、美学欣赏、设计概论、珠宝首饰设计、配饰设计学、珠宝首饰制作、珠宝营销、计算机设计绘图等。
就业方向：主要在珠宝首饰公司从事金银玉器珠宝设计、首饰设计、工艺品设计等工作。
学费：
高技+大专4400元/学期，学年三年
高技3400元/学期，学年三年
中技3800元/学期，学年一年
住宿费用：
普通间的住宿费用已含在总收费里
空调间的每个学期加收二百元
公寓间的每个学期加收五百元
招生办法：
1. 到学校招生办公室或学校驻各地招生办事处报名或网上报名；
2. 报名时：① 需交初中毕业证原件及复印件3份（未领到毕业证者，领后补上）；② 填写入学申请表2份；③ 交报名费30元，预交学费970元,录取后该费用转为学费；④ 应届考生提供考生号；
3. 可选择以下方式缴交学费或预交学费：① 到各大银行汇款到学校帐户；② 携带银联卡到学校财务室刷卡缴费；③ 携带现金到学校财务室缴费；
4. 学校帐号：862454065408091001 户名：广州南华工贸技工学校 开户银行：中国银行广州番禺东涌支行（各大银行均可汇入）；
5. 学校采用择优录取，在同等条件下有特长者优先录取；
6. 珠宝首饰设计招收美术特长生，非特长生可到校参加美术培训。
三、注册时间
1. 第一批7月20日至25日；
2. 第二批8月1日至5日；
3. 第三批8月10日至15日；
4. 第四批8月20日至25日；
注：第一、二、三、批均可参加学校组织的快乐暑假夏令营活动或学校免费安排打暑假工。
一、享受型社会的生活方式形成为珠宝首饰行业的发展兴盛开辟了广阔的空间。
金银首饰、钻石、翡翠、玛瑙、珊瑚、琥珀、宝石等珠宝是高贵与财富的象征，英国皇室用十几颗红宝石设计的首饰，价值达一亿多元。随着经济的飞跃发展，人们生活水平的迅速提高，昔日上流社会的奢侈品今日越来越多的“飞人寻常百姓家”。我校开设此专业，占尽天时。
二、我校地处亚洲最大的珠宝加工中心番禺腹地，拥有得天独厚的地理位置优势。
广州番禺金银首饰工业迅速发展，年出口金银首饰合2.5亿件，总重在80吨左右。目前番禺首饰年产值已超过900亿元，是香港首饰来料加工的主要基地。香港出口金属首饰位于世界第3位，其成品有70%左右是委托番禺加工的。2004年，亚洲最大的珠宝首饰博览交易采购中心也移址番禺。我校据此发展珠宝业，可谓得天独厚，傲倨群雄。
三、学校拥有强大的软硬件支持，专业设计即有前瞻性，又切合社会市场急需。
我校珠宝加工、鉴定、设计等实习设备完善，师资力量雄厚，专业课程设计科学合理。我校还是广东省金银珠宝总商会的理事单位，得到珠宝企业的鼎力支持，与包括周生生、周大福等几百家珠宝企业有着多边联系与合作。市场之所需，即为我校之所想。2005年我校又正式成立了珠宝教育发展研究中心，为学校的珠宝产业发展提供强力的技术支持与研究成果。2009年经国家批准学校成立国家职业技能（珠宝）鉴定所。我校珠宝专业被评为全国最具发展潜力的专业。“人和”优势将成为我校珠宝专业的发展赢得人气和市场。
四、学生就业前景广阔，薪金收入丰厚、就业环境令人羡慕。
珠宝首饰的设计、鉴定、营销人才奇缺，有能力开设本专业的学校也屈指可数，因此很多珠宝公司纷纷到我校招揽人才。尚在我校读二年级二期的钟浩等几位同学到港资珠宝企业面试，单位当即承诺付给工资1600—3000元不等，陈素玲、刘晓敏等同学在安赖珠宝公司从事珠宝营销工作，实习期间月收入已达2千多元，可见该行业是黄金产业，学生通常实习期满工资一般在2500—7000元，有的则更高，工作两年后月收入高者可达万元，是各行各业羡慕的朝阳行业。番禺大小珠宝公司上千家，最大的一家珠宝加工企业职工有一万多名，这为我校珠宝专业毕业生提供了大量的就业与升职机会。本专业就业轻松、文雅、收入可观，成为珠宝商概率大，是一个十分有潜力，发展前景广阔、工种令人羡慕的专业，学生毕业可完全解决就业问题。龙头品牌，龙头产业。有眼光和见识的你，抓住机遇，选择本专业，将赢取成功发展的先机，祝你早日成为珠宝行业的杰出人才和巨贾富商。