2月24日，在浙江、杭州、温州、绍兴、衢州、台州、金华西点蛋糕职业培训学校西点蛋糕面包培训学校的西点蛋糕面包培训基本功练习场里，金牌大厨班的学生蓄势待发，为评委老师献上了一次精湛的勺工汇演。这是浙江、杭州、温州、绍兴、衢州、台州、金华西点蛋糕职业培训学校西点蛋糕面包培训学校对学生的学习考核，也是增进他们再次成长的最好机会。

本次勺工考核评委

　担任此次阶段考核的评委老师他们都是拥有多年西点蛋糕面包培训实践经验和教学经验的大师，对于学生的基本功教学尤为重视。他们本着公平公正的原则，本着考核不是目的，让学生掌握技巧才是关键的思想对学生的勺工技能进行了客观的评判。

考核中

　 勺工对于厨师来说虽然累，但是这项基本功能够真正反映厨师的技能，能够反映厨师的水平。在考核的过程中，马老师还不断的指导学生，让学生在练习勺工时要掌握专业的方法。不能把错误的方式带进今后的正式西点师中，这样不仅影响菜肴的品质，也会让厨师感觉非常累。

　浙江、杭州、温州、绍兴、衢州、台州、金华西点蛋糕职业培训学校西点蛋糕面包培训学校的每个班级在定期都会举行类似的考核，不仅检验了他们的学习成果，也增加了他们的学习积极性。学校的教学设置非常符合现代餐饮行业的需求，学生基本功扎实，在毕业后能够很快的适应工作，受到了不少餐饮企业的欢迎。
　阶段考核新风貌，金牌大厨展雄风，阶段考核是对他们学习的考验，也是对他们今后继续努力学习的一种激励，漫漫学厨路，相信他们一定会一步步走向辉煌，铸造属于自己的那份成功。