所谓机会，是指具有时间性的有利情况。苏轼、托·富勒、克拉克、西蒙等中外名人均对机会有所感悟。合适的时候，适当的时机，做出适当的努力，事情会有转机，就就是机会。机会，可以让身处逆境的人摆脱困境；机会，可以成就事业；机会，也可以让处于顺势的人更上一层楼。因此，找准机会、识别机会、把握机会，则是实现成功的重要因素。
愚者错失机会，弱者等待机会，勇者把握机会，智者看准机会，强者创造机会。有句话说，机会对每个人都是均等的。然而现实并非如此，机会稍纵即逝，那些等待着机会降临的，不知何年何月才能等到一次机会。机会，从来只给那些有准备的人。 俗话说，“一份付出，一份收获。”要想做一个成功的人，必须在平时做好积累。
在学习上，要时刻保持一颗学习的心，不断提高自身综合文化素质，了解市场与行业动态，做一个有准备的人；在专业技能上，要踏踏实实学好每一门技能，不怕吃苦，敢于钻研，只有过硬的技能才能在未来闯出一条道路；第三，在工作中，需求求教，扬长避短，努力展现自己，多向前辈学习。
目前担任温汤源食府总经理的况毅，毕业于西点蛋糕面包烘焙培训学校川菜金领大厨0711班。高中毕业的况毅，因为找不到合适的工作，一段时间内内心很迷茫。一次况毅在电视上看到西点蛋糕面包烘焙培训学校在招生，于是况毅怀着急切的心情来到参观了解，就这样与结下了不解之缘，回忆起在母校学习的时间里，让他感觉深的是，老师和的殷切教导，让他成就了人生的辉煌。