职业学校的一大特点就是学生的出众技能。检验学生技能的好方式，就是看这所学校的就业情况。在大学毕业生就业率持续低迷的情况下，职业院校的就业情况能够频获“满堂红”，令人在怀疑大学教育的同时，也对职业教育这一块神秘的“土地”充满了好奇。

西点师 高薪职业不失业

据教育部统计数据显示，2010年我国职业院校毕业生平均就业率为95%，而大学生就业率平均仅为85%。职业教育学校凭什么有这么高的就业率？为此，笔者专程走进号称“中国职业教育就业率领头羊”的西点蛋糕面包烘焙培训学校一探究竟。

重视实践 不忘素质

职业院校，顾名思义，就是以传授职业技能为目标的专门院校。因此，以实践为基本的教学方式是任何职业院校的本职所在，某些职业院校的实践课程甚至可以达到80%以上。相反，在大学校园里，一般都是老师上课，学生做笔记。然后期末以考试的对学生进行学习考核。这样培养的学生，或许理论一流，却鲜有能实际操作者。

实践出真知 学子技术好

据西点蛋糕面包烘焙培训学校教务处负责人李老师介绍说，西点蛋糕面包烘焙培训学校的一年制以上专业毕业生就业率一直是100%，应该说这与学校重视实践的教学方式不无关系。

另外，李老师说，“学校从建校之处就认识到，作为一个西点师，光有好的西点蛋糕面包烘焙培训技术是不够的，还要有人员管理能力、食品营养意识、餐饮成本管理能力等。因此，学校也对职业教育的通行模式做了适当的教育改革，安排了管理、成本、营养等相关课程并进行考核。这对于学生从业之后的晋升、发展等所产生的长期作用，不容小窥。”

校企合作 凸显优势

校企合作的优势便是学生完全不用担忧就业问题，因为校企合作使学校更了解企业的需求，能直接按照企业的需要培养人才。当然，企业也乐于与学校合作，因为这样可以直接从院校中直接招聘到自己需要的人才，无需花费过多的实践和精力寻找、培养人才。

就业办的张老师告诉笔者，学校与数十家国内知名酒店饭店有长期的合作经验，大部分学生临近毕业时，有不低于2个就业岗位可供选择；很多学生根本不需要学校提供的推荐就业机会，因为酒店、饭店自己早就“找上门”去了。

有技术 有素质 能力强

采访结束，笔者发现，任何一所职业学校，只有以学生的能力作为“立校之本”，才能获得长久的发展。“就业率”作为职校的“长明灯”，需要长期如一日的守护下来。笔者很高兴看到有这样一批以学生就业为目的的学校的存在，也期望看到更多这样的学校。

校园招聘会 校企合作有优势