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日期:1970-01-01 08:00:00     浏览:40    来源:杭州杜仁杰实战烘焙培训学校
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天才导读:

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那么,西点蛋糕面包烘焙培训学校有什么老师呢?下面,就让我们一起去了解一下西点蛋糕面包烘焙培训学校的西点蛋糕面包烘焙培训大师们。
舒国重
职称:技师、中国西点蛋糕面包烘焙培训师、川菜名师
特长:正宗川菜、特色川菜、流行川菜制作
1977年入行,1985年师从特级面点师张中尤,1991年起,相继被派往巴布亚新几内亚的饭店、斐济的楼等餐饮企业任西点师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委,担任省技工校、市总工会西点师培训班教师,长期担任《西点蛋糕面包烘焙培训》杂志的栏目主持。2000年被授予“川菜西点蛋糕面包烘焙培训大师”称号,2002年荣获“中国西点蛋糕面包烘焙培训名师”称号,后被授予“中国西点蛋糕面包烘焙培训师”称号。在报刊、杂志上发表过多篇论文,在全国饮食界有较大影响,被编入《中国西点师名人录》内。

傅建国

职称:技师、中国西点蛋糕面包烘焙培训师
特长:传统川菜、旁通八大菜系、擅长冷拼、食品雕刻艺术及调味技巧 ,对教学有独特的见解。

出身西点蛋糕面包烘焙培训世家,师承唐世富先生,先后在青羊区饮食旅游服务公司、悦来餐厅、稻香饭店、文君酒家等担任主厨 、管理厨政。1997年10月被聘入西藏明珠股份公司,长顺红宫酒楼任行政总厨;2008年被选定为《中国川菜100人》。在书刊、报纸等媒体常有文章发表。多次受邀到国内外讲学和献技表演,在香港 、澳门 、新加坡 、美国等国家及地区弘扬中国饮食文化。

刘四民

职称:技师、考评员

特长:川菜冷菜、热菜制作

2002年参加首届省川菜西点蛋糕面包烘焙培训大赛并获得金奖。曾在加州花园酒店、小天鹅酒店、天外天酒店、天源大酒店任西点师长。1995-1997年赴日本大阪市白梅株式会社“好吃”川菜料理店工作。从事西点蛋糕面包烘焙培训教育十多年,有着丰富的教学与管理经验。

倪圣中

职称:技师、川菜西点蛋糕面包烘焙培训大师
特长:传统川菜、特色川菜、创新川菜
倪圣中老师从业至今几十年,拥有丰富的从业经验与精湛的技术,在人民大会堂受到原军委副主席、国防部长迟浩田、省市领导张忠伟、王荣轩等接见。2011年经中国经济出版社中华人物丛书编委会严格审定已正式入选《中华优秀人物大典》。
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