2018 年，外卖行业累计入驻商家数达到 400 万以上，这催生了一个过 2000 亿人民币的市场。 2017 年使用外卖软件的用户已经超过了 3 亿，预计这个数字到 2020 年会超过 6 亿。然而，外卖平台赋予了众多实体店商家更多机会，同时也带来了新的挑战，奶茶店也是如此。如何在激烈的竞争中脱颖而出，快速快速抓住客人？成为众多奶茶经营者必须考虑的问题。
一个破局的思路是：颜值决定第一印象。 谁都不会否认，这是个“看脸”的时代，一个以外在视觉与感官为盈利点的经济时代。在餐饮行业，颜值是与新客人交互的第一步。在某种程度上，颜值的重要性可能大于口味与服务。
要知道，在线下，消费者可以通过你的店铺装修、你的服务等深度了解你的店，而在线上只会用几秒钟的时间扫描你的店铺。如何在这几秒时间内获得他们的注意力，极为关键。这时候，外卖店铺的品牌形象就显得极为重要，如果无法以醒目的视觉让顾客注意到你，那么你的店铺将很难获得流量，更别提下单转换了。
1.利用门店招牌
顾客在外卖品台下单时，点开店铺第一眼看到的，就是门店招牌。所以要留住顾客，你必须在第一时间抓住顾客的注意力。一般而言，门店招牌是一张线上海报，你可以放近景美食海报，也可以将店内陈设放上来，让消费者在不去门店的前提下，就能看到你的门店氛围。不过，门店的招牌最好和 Logo 以及门店海报背景基调统一，这样整个页面看上去才会美观。
注意：招牌一定要突出，最好和海报背景基调统一，这样整个页面看起来才美观。
2.门店海报设计
一般而言，在外卖品台里面，门店海报除了有展示的功能之外，还被赋予了点击的功能。它可以关联单个商品，也可以单独创建一个页面，关联多个商品。对于更多的外卖商家来说，这意味着节庆或者上新时，能通过门店海报营造氛围，营销效果也会更加明显。拿即将到来的情人节来说，是不是可以根据恋人做情人节专属海报?或者针对单身人士制作情人节海报？当然，海报最重要的功能是引导用户更轻松的购买，不要做得过于复杂。
3.爆款橱窗展示
橱窗最重要的功能，是缩短用户的决策时间。 很多时候，人们点进一家还不错的店，但因为是第一次消费，加之没有正确引导，最终无法完成下单转化。
而橱窗的存在，有点类似于服务员推荐特色产品。 它的逻辑与线下店几乎是一致的：你可以选择主推的商品：利润率比较高的、有店铺特色的、特价的……这 3 产品将以大图置顶的方式引导用户购买。
4.记得写个品牌故事
如果说互联网教会了我们什么，那就是将故事赋予产品。这有利于建立品牌与用户之间的联系，让产品在用户中得到更深的情感支撑，提升顾客对品牌的忠诚度。长远来看，写品牌故事是每一个品牌做营销的必要手段。有人说，好品牌都会有好故事，因为故事最容易传播。
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